Linije za preradu industrijskih automatskih jogurt

Pred-Obrada mlijeka je ista, bez obzira da li skupa ili jogurta da se proizvodi. To uključuje standardizaciju masti i sadržaj suhe tvari, toplinske obrade i homogenizacije. ...

Pošaljite upit


Opis

Pred-Obrada mlijeka je ista, bez obzira da li skupa ili jogurta da se proizvodi. To uključuje standardizaciju masti i sadržaj suhe tvari, toplinske obrade i homogenizacije. Slika prikazuje primjer dizajna procesa linije za proizvodnju jogurta. Mlijeko je pumpa iz spremnika procesa liniju, nisu prikazani na slici. Pretpostavlja se da mlijeko ima standardiziran za potrebne masti prije ulaska u retku i standardizacije sadržaja suhe tvari se odvija u isparivaču na proces. Ako sadržaj suhe tvari je prilagođen po dodatkom mlijeka u prahu, opreme koja se koristi je onom objašnjenom pod "Recombined mlijeko". Nikakve dodatke, kao što su stabilizatori, vitamini, itd., može biti s ograničenim prometom u mlijeko prije toplinske obrade.


Kada jogurt mlijeko je protetski rad prethodno i hladi na temperaturu inokulacije, postupak za daljnju obradu ovisi o tome je li spremna, Oho, piće, smrznute ili koncentrirani jogurt biti proizvedena. Kvaliteta jogurt teksturu i okus je bitan.


Slika 11.14 pokazuje obradu tekući jogurt. Predapretiranog mlijeko, ohladi do temperature inkubacije, pumpa inkubacije tenkova (7). Istovremeno zadanoj glasnoći masovnog Starter (6) je droga u tok mlijeka. Nakon ispunjavanja tenk agitacija započinje i traje kratko vrijeme osigurati jednoliku raspodjelu starter kultura. Inkubacije spremnici su izolirani kako bi se osiguralo da temperatura ostaje konstantna tijekom inkubacije. Spremnici mogu biti opremljena pH metra provjeriti razvoj kiselosti. U tipičnom proizvodnje tekućeg jogurta Inkubacija je 2,5 do 3 sata na 42 – 43C kada obični tip masovnog starter (2,5-3% inoculums) koji se koriste. Za postizanje optimalne kvalitete, hlađenje od 42 – 43 C do 15 – 22C treba provesti u roku od 30 minuta nakon idealna pH-vrijednost zaustaviti daljnji razvoj bakterija. U koagulogramu mora biti podvrgnut nježna mehanička obrada tako da konačni proizvod će imati ispravan dosljednost. Hlađenje se odvija u tanjur izmjenjivača topline (8) uz poseban tanjur. Nakon hlađenja na 15-22C, jogurt je spreman za pakiranje. Voće i razne okuse dodavanja (10) jogurt kad prenesen je iz pufer spremnici za punjenje strojeva. To se radi kontinuirano s promjenjivom brzinom mjerenja pumpa koja hrani sastojke u jogurt u voće miješanje uređaj prikazan na slici 11.15. Miješanje je statična i higijenski projektirana jamčiti voće temeljito miješa u jogurt. Voće mjerenje pumpa i jogurt crpke rade sinkronizirano.



Prednosti

* Mogućnost da proizvode prilagođene recepata.

* Mogućnost za proizvodnju više od jednog proizvoda uz istu obradu linije.

* Precizno doziranje miješanja i dodatne voća i aroma.

* Visoka kvaliteta konačnog proizvoda imajući visok prehrambene vrijednosti.

* Širokim prilagodbu finalnog proizvoda.

* Maksimalni kapacitet, minimalne proizvodnje otpada.

* Najveća ušteda energije zahvaljujući najnaprednijim tehnologijama.

* Kompletna linija sustav kroz praćenje svake faze procesa.

* Snimanje, vizualizaciju i tiskanje sve dnevne proizvodnje podataka.


Značajke

Radne sposobnosti
od 5 tona/d do 100 t/d
Proizvodi
Tekući jogurt
Tekući jogurt sa voćne kaše ili okus
Jogurt sa žitaricama, vlakna
Postavljanje jogurt
Tekući jogurt
Smrznuti jogurt
Koncentrirani jogurt
Kefir
Paket u kup, zabatni gornjište kutija, boca


Opreme

* Osvježivač

Ploča Pasterizator

* Homogenziatoru

* Spremnici:

U spremniku

Spremnik za fermentaciju


0aae3e1ee81827763a3ec609ba40b79d.jpg

2892eb988a68eddf7fc177aeb3cdfa2d.jpg


Krajnje proizvode

472b05c481784c36217ba6a2968f660d.jpg



Triowin automatizacija strojeva, jedan od poznatih brandova je certificirani tvrtka specijalizirana za kvalitetne industrijske automatski jogurt obradu linije. Poznat kao jedan od vodećih proizvođača i dobavljača u Kini, dobro nam došli kupiti ili veleprodaja naše prilagođene proizvode i provjerite ponudu s nama.

Hot Tags: industrijski automatski jogurt obradu linije, Kina, dobavljača, proizvođača, veleprodaja, prilagođene, ponude, cijena, robnih marki, kupiti
Srodni proizvodi

24 sata na usluzi:

xueping_shao@triowin.com

bilten

Copyright © Šangaj Triowin Inteligentni Machinery Co, Ltd Sva prava pridržana.